Candidatul Ideal
• experiență solidă în poziția de Executive Chef sau Head Chef în hoteluri de 4/5 stele sau restaurante premium,
• viziune strategică și capacitate de a dezvolta concepte culinare competitive,
• abilități avansate de leadership și management al echipelor,
• cunoștințe aprofundate de cost control și optimizare operațională,
• orientare către excelență, inovație și experiența oaspeților,
• excelente abilități de organizare și comunicare,
• cunoștințe de limba engleză – nivel avansat.
Descrierea jobului
• definirea și implementarea strategiei culinare la nivel de hotel (restaurant, evenimente, mic dejun, room service),
• crearea și actualizarea meniurilor în linie cu tendințele gastronomice și poziționarea premium a hotelului,
• conducerea și dezvoltarea echipei de bucătărie, inclusiv recrutare, training și evaluare,
• supervizarea standardelor de calitate, prezentare și consistență a preparatelor,
• managementul costurilor operaționale (food cost, waste control, optimizare procese),
• selecția furnizorilor și gestionarea relației cu aceștia,
• asigurarea conformității cu normele de siguranță alimentară (HACCP) și standardele de brand,
• colaborarea strânsă cu managementul hotelului și departamentele operaționale,
• implicare în dezvoltarea ofertelor pentru evenimente și concepte culinare speciale,
• monitorizarea performanței operaționale și implementarea de soluții pentru creșterea profitabilității.
Descrierea companiei
Wyndham Cluj reprezinta optiunea ideala pe segmentul serviciilor hoteliere de 5 stele, atat business, cat si leisure, avand 107 de camere, un intreg etaj Executive cu acces nelimitat la Executive Lounge si Centrul de Evenimente Wyndham Cluj Events. Cele 2 restaurante din cadrul hotelului, AVOCADO si Casa Lounge, impreuna cu Centrul Wellness 360° SPA, cu o spectaculoasa vedere panoramica la 360° asupra orasului, sunt numai cateva motive suplimentare pentru a alege Hotel Wyndham Cluj si pentru momentele de relaxare si petrecere a timpului liber.
Wyndham Cluj este administrat de EuroTrend Grup Imobiliar. In urma asocierii cel mai mare grup hotelier din lume - Wyndham Hotel Group, oaspetii hotelului se bucura de o serie de beneficii suplimentare, inclusiv posibilitatea de a colecta si de a folosi punctele de fidelitate din sistemul Wyndham Rewards.
Wyndham Hotel Group este unul dintre cei mai mari furnizori de servicii in industria ospitalitatii din lume, atat pentru consumatorii business cat si pentru cei individuali, reunind sub umbrela sa peste 7400 de hoteluri, sub 15 branduri, intinzandu-se in 50 de tari si pe 6 continente.
- 21 Apr. 2026
Bucătar/Chef de Partie - Braserie La Mița Biciclista
La Mița Biciclista
București6000 - 7000 RON net / lună
