Candidatul Ideal
Dacă te consideri o persoană responsabilă, organizată, concentrată pe rezultate și pasionată de lucrul cu oamenii, atunci ești candidatul ideal pentru echipa Tucano.
Căutăm un manager implicat, cu spirit de lider, care să coordoneze activitatea zilnică a coffee shop-ului și să contribuie activ la dezvoltarea businessului.
🔹 Te potrivești perfect dacă:
• Ai experiență în domeniul HoReCa, preferabil într-o poziție de coordonare sau management
• Ești orientat(ă) spre rezultate, îți place să lucrezi cu obiective clare și să depășești targeturile
• Ai abilități excelente de organizare, planificare și prioritizare
• Comunici clar, eficient și știi să motivezi și să coordonezi o echipă
• Ai o atitudine pozitivă, orientată către client și calitatea serviciilor
• Ești rezistent(ă) la stres și te adaptezi ușor într-un mediu dinamic
• Ai atenție la detalii și simț ridicat al responsabilității
• Îți place să fii implicat(ă) activ în activitatea zilnică, nu doar la nivel administrativ
🔹 Constituie un avantaj:
• Experiența într-un coffee shop sau lanț internațional
• Cunoștințe de operare PC (Excel, softuri POS, gestiune)
• Studii în domeniul HoReCa / management
Descrierea jobului
Managerul de Coffee Shop are un rol esențial în coordonarea activității zilnice, asigurarea respectării standardelor brandului Tucano și dezvoltarea performanței comerciale a locației. Acesta este responsabil atât de partea operațională, cât și de managementul echipei și al resurselor.
🔹 Management operațional
• Coordonează întreaga activitate zilnică a coffee shop-ului
• Asigură respectarea procedurilor operaționale și a standardelor Tucano Coffee
• Supraveghează calitatea produselor și serviciilor oferite clienților
• Se implică activ în activitatea din locație, oferind suport echipei ori de câte ori este necesar
• Gestionează situațiile neprevăzute și rezolvă eficient reclamațiile clienților
🔹 Managementul echipei
• Recrutează, integrează, instruiește și motivează personalul
• Creează programul de lucru și gestionează pontajele
• Evaluează performanța angajaților și oferă feedback constant
• Menține un climat de lucru pozitiv, bazat pe respect, colaborare și profesionalism
• Asigură respectarea regulamentului intern și a normelor de disciplină
🔹 Management financiar și administrativ
• Monitorizează vânzările zilnice și indicatorii de performanță
• Gestionează bugetul locației și optimizează costurile
• Urmărește atingerea obiectivelor de vânzări și profitabilitate
• Întocmește rapoarte periodice privind activitatea locației
• Administrează casa de marcat, gestiunea și închiderea zilnică
🔹 Gestiunea stocurilor și aprovizionării
• Monitorizează stocurile și plasează comenzile către furnizori
• Asigură rotația corectă a produselor și reducerea pierderilor
• Verifică recepția mărfii și respectarea standardelor de calitate
• Gestionează relația cu furnizorii și francizorul
🔹 Respectarea normelor și standardelor
• Asigură respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară
• Verifică respectarea legislației în vigoare (SSM, PSI, DSV, protecția muncii)
• Se asigură că toate procedurile legale și interne sunt respectate
🔹 Dezvoltarea businessului și a experienței clientului
• Identifică oportunități de creștere a vânzărilor
• Propune și implementează acțiuni promoționale și campanii locale
• Menține relația cu clienții și contribuie la fidelizarea acestora
• Asigură o experiență premium, conform valorilor brandului Tucano
Descrierea companiei
Tucano Coffee este un brand internațional de cafenele, născut din pasiunea pentru cafeaua de specialitate, cultură, design și experiențe autentice. Mai mult decât un simplu coffee shop, Tucano reprezintă un concept de coffee culture, inspirat din libertatea de exprimare, creativitate și spiritul boem al Americii Latine.
Tucano Coffee promovează un concept unic de „creative coffee spaces”, spații vii, primitoare și pline de culoare, unde cafeaua de specialitate, muzica, arta și designul se îmbină armonios. Motto-ul brandului — Love. Peace. Coffee. — reflectă valorile fundamentale: dragostea pentru oameni, respectul pentru natură și pasiunea pentru cafea.
Toate cafelele sunt preparate exclusiv din boabe 100% Specialty Arabica, atent selecționate și prăjite în propria fabrică de prăjire Tucano Coffee Roasting Factory, garantând un gust autentic și o calitate constantă. Brandul este membru al Specialty Coffee Association, confirmând standardele sale ridicate de calitate.
