Ești un lider în bucătărie, pasionat de excelență culinară și de dezvoltarea echipelor?

Căutăm un Head Chef care să coordoneze activitatea bucătăriei, să contribuie la dezvoltarea conceptului gastronomic și să asigure livrarea constantă a unor preparate de cea mai bună calitate.

• Coordonează și organizează întreaga activitate a bucătăriei;

• Elaborează și actualizează meniurile, în conformitate cu conceptul locației;

• Asigură respectarea standardelor de calitate, prezentare și siguranță alimentară;

• Coordonează, instruiește și motivează echipa de bucătari;

• Monitorizează costurile, stocurile și procesele de aprovizionare;

• Contribuie la dezvoltarea ofertelor sezoniere și a evenimentelor speciale;

• Colaborează cu managementul pentru atingerea obiectivelor operaționale și financiare.

• Experiență relevantă într-o poziție de Head Chef, Executive Chef sau Sous Chef;

• Cunoștințe solide de organizare și management al bucătăriei;

• Leadership, inițiativă și atenție la detalii;

• Capacitatea de a lucra eficient într-un mediu dinamic;

• Cunoștințe privind normele HACCP și siguranța alimentară.

• Pachet salarial competitiv, negociat în funcție de experiență;

• Posibilitatea de a influența și dezvolta conceptul culinar;

• Stabilitate și oportunități reale de dezvoltare profesională;

• Susținere în implementarea ideilor și proiectelor gastronomice.