Cofetar patiser

Atelierul artizanal BISQ caută o persoană organizată, responsabilă și atentă la detalii, care să se ocupe de producția biscuiților, de la prepararea aluatului până la coacere,ambalare și gestionarea stocurilor.


Cerințe:
- Experiență în cofetărie, brutărie, patiserie sau bucătărie (avantaj)
- Cunoștințe solide despre lucrul cu aluat, timpi de coacere, temperaturi etc.
- Abilități de organizare și urmărire rețete cu precizie
- Gestionare inventar de materii prime și produse finite
- Atenție la igienă, reguli HACCP și organizarea spațiului de lucru
- Rapiditate și adaptabilitate în producție
- Nu se solicită decorarea produselor (ornarea se face separat)

Responsabilități:
- Preparare și coacere aluaturi pentru biscuiți
- Porționare, modelare, folosire echipamente (malaxoare, cuptoare, plite)
- Etichetare și ambalare produse finite
- Gestiune stocuri materii prime + recepție marfă
- Mentenanță curățenie la stația de lucru și frigidere
- Coordonare cu celelalte etape ale producției

Beneficii:
- Salariu competitiv + bonusuri de performanță
- Mediu de lucru curat, bine echipat și prietenos
- Posibilitate de creștere profesională
- Proiect artizanal de nișă, în dezvoltare