ATRA Boutique Hotel & Restaurant caută un Food & Beverage Manager cu experiență, responsabil de coordonarea eficientă a tuturor operațiunilor de food & beverage și de asigurarea unor standarde ridicate de calitate, servicii și profitabilitate.

Cerințe

• Experiență relevantă în domeniul ospitalității (minimum 2–5 ani)
• Experiență anterioară pe o poziție similară sau într-un rol de coordonare
• Abilități foarte bune de leadership și organizare
• Competențe financiare solide (bugete, cost control, stocuri, salarizare)
• Capacitatea de analiză și raportare operațională și financiară
• Orientare către rezultate, atenție la detalii și atitudine proactivă
• Cunoașterea limbii engleze reprezintă un avantaj

Responsabilități

• Coordonarea întregii activități de food & beverage: restaurant, bar, evenimente și room service
• Organizarea, motivarea și supervizarea echipei pentru a asigura servicii de calitate superioară
• Implementarea și menținerea standardelor ridicate de calitate, prezentare și servire
• Colaborarea eficientă cu echipa de bucătărie pentru un flux operațional optim
• Dezvoltarea și implementarea strategiilor pentru creșterea veniturilor și a profitabilității
• Monitorizarea și optimizarea costurilor, cheltuielilor și a stocurilor pentru reducerea pierderilor
• Gestionarea comenzilor către furnizori și menținerea relațiilor cu aceștia
• Implementarea și verificarea corectă a setup-ului meselor și a standardelor de servire
• Crearea, actualizarea și optimizarea meniurilor în funcție de tendințe și preferințele clienților

Organizarea și coordonarea evenimentelor private și corporate

• Monitorizarea indicatorilor operaționali și financiari și elaborarea de rapoarte relevante

Oferim

• Pachet salarial atractiv
• Contract pe perioadă nedeterminată
• Mediu de lucru profesionist și stabil
• Posibilități reale de dezvoltare profesională
• Stabilitate pe termen lung într-o echipă solidă