ANGAJĂM – ȘEF SECȚIE COFETĂRIE

Coordonator producție și dezvoltare produse

Căutăm un profesionist pasionat de cofetărie, cu experiență și viziune, care să coordoneze secția de cofetărie și să contribuie activ la dezvoltarea acesteia.

Ne dorim un coleg care îmbină experiența tehnologică și creativitatea cu abilitățile de organizare și management, care înțelege piața și știe să transforme ideile în produse de succes.

Responsabilități principale

* Coordonarea și organizarea activității secției de cofetărie și a echipei de producție.

* Planificarea și urmărirea producției, astfel încât să fie respectate termenele, cantitățile și standardele de calitate.

* Dezvoltarea de produse noi și îmbunătățirea permanentă a sortimentelor existente.

* Identificarea tendințelor din piață și adaptarea portofoliului la preferințele consumatorilor.

* Crearea și testarea de rețete noi, optimizarea ingredientelor și a proceselor tehnologice.

* Standardizarea rețetelor și a proceselor de fabricație.

* Optimizarea costurilor de producție, a consumurilor și a pierderilor tehnologice.

* Asigurarea respectării normelor de igienă, siguranță alimentară și calitate.

* Colaborarea cu departamentele de achiziții, vânzări și marketing pentru dezvoltarea produselor.

* Evaluarea performanței echipei și creșterea profesională a oamenilor din subordine.

Profilul candidatului

* Experiență relevantă în cofetărie

* Experiență în coordonarea unei echipe și organizarea activității de producție.

* Cunoștințe solide de tehnologii de fabricație, materii prime și procese specifice cofetăriei.

* Creativitate și capacitate de dezvoltare a unor produse noi.

* Înțelegerea tendințelor de consum și a cerințelor pieței.

* Orientare spre calitate, eficiență și rezultate.

* Inițiativă, responsabilitate și bune abilități de comunicare și leadership.

Ce oferim

* Un rol important într-o companie cu tradiție și experiență în industria alimentară.

* Posibilitatea de a coordona și dezvolta o secție de producție.

* Libertate de inițiativă în dezvoltarea produselor și modernizarea sortimentelor.

* Pachet salarial atractiv, corelat cu experiența și rezultatele.

* Oportunitatea de a construi și dezvolta o echipă performantă.

Locație: Sibiu

Dacă ai experiență în domeniul cofetăriei, îți place să creezi produse noi și ai capacitatea de a coordona oameni și procese de producție, te invităm să te alături echipei SIMPA.