Sef Bucatar – Bucatarie Asiatica (Korean Barbecue, Hot Pot, Sushi)

Restaurant nou cu specific asiatic isi deschide portile si cauta un Sef Bucatar talentat si pasionat, cu experienta solida in preparate asiatice – in special Korean Barbecue, Hot Pot si Sushi.
Cautam o persoana creativa, organizata si capabila sa coordoneze echipa de bucatari, contribuind la definirea gustului si identitatii restaurantului nostru.

Candidatul ideal

• Experienta dovedita in bucatarie asiatica (minimum 3–5 ani).
• Cunostinte solide despre tehnici de gatit traditionale coreene, japoneze si fusion.
• Abilitati excelente de organizare si leadership.
• Spirit de echipa si capacitate de a motiva si instrui personalul din bucatarie.
• Pasiune pentru gastronomie, igiena si prezentare impecabila.
• Cunoasterea regulilor de siguranta alimentara

Responsabilitati

• Coordonarea activitatii intregii bucatarii.
• Crearea si actualizarea meniului impreuna cu managementul.
• Supravegherea prepararii si prezentarii felurilor de mancare.
• Formarea si supervizarea echipei de bucatari si ajutori.
• Gestionarea stocurilor si colaborarea cu furnizorii.
• Asigurarea respectarii standardelor de calitate si igiena.

Beneficii

• Salariu competitiv, corelat cu experienta.
• Posibilitatea de a construi si conduce propria echipa.
• Mediu de lucru modern, dotat cu echipamente noi.
• Posibilitati de dezvoltare profesionala intr-un concept culinar inovator.
• Bonusuri de performanta si oportunitati de crestere odata cu extinderea restaurantului.