Candidatul Ideal
Meron crește și căutăm un Responsabil Food & Bucătărie care să coordoneze zona de bucătărie pentru locațiile noastre unde servim dish-uri de brunch. Dacă iubești mâncarea bine făcută, procesele clare și vrei să ai impact real într-un brand în plină expansiune, s-ar putea să fim match-ul perfect.Experiență anterioară într-o poziție similară (bucătărie, food management, chef coordonator etc.)
Cerințe:
Cunoștințe solide despre procesele din bucătărie și zona de brunch / breakfast
Abilități bune de organizare și coordonare echipe
Atenție la detalii și focus pe calitate
Spirit practic, proactiv și orientat spre soluții
Disponibilitate pentru deplasari si munca în mai multe locații (atunci cand este cazul).
Cerințe:
Cunoștințe solide despre procesele din bucătărie și zona de brunch / breakfast
Abilități bune de organizare și coordonare echipe
Atenție la detalii și focus pe calitate
Spirit practic, proactiv și orientat spre soluții
Disponibilitate pentru deplasari si munca în mai multe locații (atunci cand este cazul).
Descrierea jobului
Responsabilități:
Coordonarea și supervizarea activității din bucătăriile Meron
Asigurarea respectării rețetarelor, standardelor de calitate și plating
Optimizarea fluxurilor de lucru din bucătărie (timpi, organizare, eficiență)
Colaborarea cu echipele de operațional și management pentru dezvoltarea meniurilor de brunch
Gestionarea stocurilor, comenzilor și relației cu furnizorii
Implementarea și respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP)
Training și suport pentru echipele din bucătărie.
Ce oferim:
Oportunitatea de a lucra într-un brand românesc premium, în continuă dezvoltare
Libertate de a contribui activ la dezvoltarea conceptului food Meron
Mediu de lucru dinamic, tânăr și profesionist
Pachet salarial atractiv, corelat cu experiența
Cafea de specialitate, zilnic.
Coordonarea și supervizarea activității din bucătăriile Meron
Asigurarea respectării rețetarelor, standardelor de calitate și plating
Optimizarea fluxurilor de lucru din bucătărie (timpi, organizare, eficiență)
Colaborarea cu echipele de operațional și management pentru dezvoltarea meniurilor de brunch
Gestionarea stocurilor, comenzilor și relației cu furnizorii
Implementarea și respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP)
Training și suport pentru echipele din bucătărie.
Ce oferim:
Oportunitatea de a lucra într-un brand românesc premium, în continuă dezvoltare
Libertate de a contribui activ la dezvoltarea conceptului food Meron
Mediu de lucru dinamic, tânăr și profesionist
Pachet salarial atractiv, corelat cu experiența
Cafea de specialitate, zilnic.
Descrierea companiei
MERON este cel mai mare lanț de coffee shops din România și Europa de Vest, cu 25 de locații în Cluj, Brașov, București, Budapesta, Sibiu, Oradea, Zalău, Bistrița, Alba Iulia, Târgu-Mureș, Satu Mare și 2 în Budapesta. MERON nu e doar un coffee shop - e o experiență, un concept. Prăjim cafea de specialitate și colaborăm direct cu ferme din toată lumea. Înveți despre cafea de la A la Z - de la recunoașterea aromelor, la tehnici avansate de brew. Dacă îți dorești să faci parte dintr-o comunitate care respiră cafea de specialitate și crede în vibe-ul bun, aici suntem.
