Căutăm un Pizzaiolo pasionat de pizza artizanală, atent la detalii și dornic să se alăture echipei ma.iu.

Ne dorim o persoană care înțelege importanța unui aluat bine executat, a ingredientelor de calitate și a consecvenței produsului final. Dacă îți place să lucrezi într-o bucătărie dinamică și vrei să contribui la dezvoltarea unui concept nou, te vrem în echipă!

Cerințe:

* Experiență în prepararea pizzei constituie un avantaj important

* Experiența cu aluaturi cu fermentație/dospire îndelungată reprezintă un plus

* Cunoștințe privind pregătirea, porționarea și coacerea aluatului

* Atenție la calitatea și aspectul produsului final

* Organizare, seriozitate și respectarea normelor de igienă

* Capacitatea de a lucra eficient în echipă și în perioade aglomerate

Descrierea jobului

* Prepararea și gestionarea aluatului conform rețetelor și standardelor ma.iu

* Porționarea, modelarea și pregătirea aluatului pentru coacere

* Prepararea pizzei și respectarea gramajelor și rețetelor stabilite

* Pregătirea și organizarea ingredientelor pentru serviciu

* Coacerea și urmărirea constantă a calității produsului final

* Respectarea timpilor și proceselor de fermentare/dospire

* Gestionarea corectă a materiilor prime și reducerea pierderilor

* Menținerea curățeniei și organizării postului de lucru

* Respectarea standardelor de igienă și siguranță alimentară

Oferim:

* Salariu competitiv + bonusuri

* Training și suport pentru perfecționare

* Echipamente și ingrediente de calitate

* Oportunități de dezvoltare profesională

* Mediu de lucru modern și dinamic

* Posibilitatea de a contribui la dezvoltarea unui concept nou ma.iu