Candidatul Ideal
Dacă îți place să lucrezi cu date, iubești ordinea, îți plac provocările din HoReCa și vrei să fii parte dintr-un brand în creștere, vrem să te cunoaștem.
Descrierea jobului
- Operare în softul de gestiune Freya (NIR-uri, note de producție, transferuri, ajustări de stoc).
- Organizarea și realizarea inventarelor și analiza diferențelor de stoc.
- Calculul și verificarea încasărilor (casă, POS, platforme online – Glovo/Tazz/Bolt etc.).
- Analiza vânzărilor, pierderilor și achizițiilor și propuneri de optimizare.
- Actualizarea prețurilor, promoțiilor și meniului online.
- Verificarea ofertelor de preț de la furnizori și propuneri de optimizare de cost.
- Întocmirea și arhivarea corectă a documentelor de gestiune (NIR, note producție, transferuri).
- Sprijin în pregătirea documentelor pentru autorități, împreună cu administratorul și contabilul.
- Colaborare strânsă cu managerul operațional pentru planificarea producției și optimizarea fluxurilor.
Cerințe:
Experiență anterioară în gestiune / contabilitate primară / HoReCa / retail – minim 3 ani.
Cunoștințe bune de operare PC (Excel/Google Sheets, e-mail, soft de gestiune).
Atenție la detalii, corectitudine și capacitate de analiză.
Abilități de organizare și comunicare cu echipa.
Experiență cu un soft de gestiune (Freya sau similar) – constituie avantaj.
Ce oferim:
Mediu de lucru stabil, într-un brand local în creștere.
Posibilitatea de a-ți pune amprenta pe proceduri, organizare și rezultate.
Colaborare directă cu administratorul și managerul operațional.
Pachet salarial motivant, discutat în funcție de experiență.
Descrierea companiei
Scovergaria Micăi și Cofetăria Lingurițe Dulci sunt două branduri locale complementare, aflate unul lângă celălalt pe Calea Victoriei, în centrul Bucureștiului. Funcționăm ca o singură echipă și un singur flux de lucru, cu două universuri de produs: scovergi și preparate sărate, respectiv deserturi și prăjituri de cofetărie.
Scovergaria Micăi a apărut din dorința de a aduce în mijlocul orașului gustul de „acasă”, reinterpretat pentru ritmul urban. Pregătim zilnic scovergi proaspete, în diverse combinații, folosind ingrediente atent alese și rețete testate și rafinate în timp. Punem accent pe prospețime, gust constant, porții corecte și servire rapidă, astfel încât fiecare client să plece cu o experiență plăcută, nu doar cu o gustare.
Cofetăria Lingurițe Dulci completează natural acest concept, oferind prăjituri, torturi și deserturi realizate în laborator propriu. Ne concentrăm pe deserturi cu ingrediente de calitate, rețete echilibrate (nici prea grele, nici prea „de poză”), cu aspect îngrijit și gust memorabil. Încercăm să îmbinăm inspirația clasică cu preferințele actuale ale clienților, păstrând un standard ridicat de igienă, atenție la detalii și constanță.
Suntem o afacere antreprenorială în creștere, nu un lanț mare sau o corporație. Asta înseamnă:
- decizii rapide și comunicare directă cu proprietarul;
- deschidere la idei, feedback și propuneri de îmbunătățire;
- posibilitatea reală de a-ți pune amprenta pe modul în care funcționează lucrurile (proceduri, organizare, produse noi).
Ne definim prin:
Calitate și prospețime: lucrăm cu produse făcute în principal la comandă sau în serii scurte, pentru a menține un nivel ridicat de prospețime.
Organizare și gestiune atentă: folosim soft de gestiune (Freya) și proceduri clare pentru stocuri, producție, vânzare și online, pentru a avea control asupra costurilor și pierderilor.
Respect pentru echipă: căutăm oameni serioși și responsabili, cărora să le oferim, în schimb, stabilitate, un mediu predictibil și posibilitatea de a crește profesional.
Orientare către client: fie că vorbim de clienți la locație, comenzi online sau evenimente, ne dorim să fim percepuți ca un loc unde „se poate conta” pe gust, calitate și atitudine.
Echipa noastră reunește oameni de producție (bucătărie/cofetărie), personal de servire și poziții de coordonare (operațional, gestiune). Nu căutăm doar „angajați”, ci colegi cu care să construim pe termen lung: oameni care sunt atenți la detalii, respectă procedurile, dar sunt și suficient de flexibili și deschiși pentru a lucra într-un business în plină dezvoltare.
Dacă îți dorești să lucrezi într-un loc unde munca ta are impact direct și vizibil, unde poți vedea clar rezultatul a ceea ce faci în fiecare zi și unde feedbackul tău contează, Scovergaria Micăi și Cofetăria Lingurițe Dulci pot fi locul potrivit pentru tine.
