Candidatul Ideal
Experienta anterioara pe o pozitie similara prezinta avantaj
Cunostinte de managamentul calitatii produselor alimentare
Cunostinte referitoare la efectuarea analizelor organoleptice, fizico-chimice si microbiologice
Excelente abiliatati de analiza si sinteza
Atentie la detalii
Foarte bune abilitati de planificare si organizare
Atitudine proactiva si orientata catre rezultate
Lucrul in echipa, colaborare si comunicare
Utilizare MS Office
Limba engleza prezinta avantaj
Descrierea jobului
Verifica din punct de vedere analitic toate materialele oenologice folosite in procesele de productie.
Prelucreaza si inregistreaza rezultatele analizelor si emite buletine de analiza pentru produsele finite expediate in reteaua comerciala sau pentru alte situatii in care este necesara emiterea acestora in scopul incadrarii produselor finite in standardele de produs si standardele de firma.
Urmareste aplicarea cu strictete a standardelor de produs si documentatiei tehnice pentru evitarea abaterilor de la acestea.
Pregateste si gestioneaza reactivii pentru toate analizele ce se efectueaza in laboratoarele companiei pentru buna functionare si corectitudinea rezultatelor analizelor.
Executa analize la apele reziduale rezultate in procesul de productie, cu emitere de buletine de analiza in scopul respectarii standardelor pentru ape si protejarii mediului.
Executa microprobe in laborator pentru stabilirea tratamentelor produselor ce se imbuteliaza.
Executa si raspunde de verificarea intermediara si calibrarea echipamentelor de masura si control in scopul imbunatatirii calitatii rezultatelor.
Opereaza in mod corect echipamente de masura si control din cadrul laboratorului si este responsabil de intretinerea lor.
Respecta procedurile (SMC si HACCP) Managementului Calitatii si Riscului ale companiei pentru alinierea la cerintele standardelor.
Participa la dezvoltarea de produse noi in colaborare cu departamentele Marketing si Vinificatie.
Participa in campania de vinificatie.
Aplica metode si tehnici de control privind calitatea produselor.
Raspunde de bunul mers tehnologic si de calitatea produsului rezultat din procesul de productie, identifica si raporteaza problemele privind calitatea produselor finite.
Recomanda/verifica conditiile care trebuie indeplinite la produsul finit astfel incat sa corespunda standardelor in vigoare.
Recomanda/verifica conditiile care trebuie indeplinite privind volumul, etichetarea, dopuirea, ambalarea si depozitarea produselor finite.
Verifica igienizarea utilajelor si spatiilor.
Descrierea companiei
POVESTEA NOASTRĂ ÎNCEPE AICI!
Înfiinţată în anul 1949, Beciul Domnesc este unul dintre cei mai mari producători de vinuri din România.
Compania exploatează astăzi peste 1.400 de hectare cultivate cu viţă de vie nobilă, amplasate în renumitele podgorii: Cotești, Odobești, Panciu și Huși. Mândria companiei este Monumentul Beciul Domnesc, care datează din vremea lui Ştefan cel Mare şi găzduieşte peste 100 000 sticle de vin. Datorită importanţei sale istorice, Monumentul Beciul Domnesc a fost inclus în patrimoniul cultural al României.
În plantațiile noastre regăsim struguri negri, roze și albi, din soiuri care ne pot oferi vinuri neutrale, semi-aromate sau aromate, pe care le vinificăm pentru a obține vinurile seci, demiseci, demidulci sau dulci din portofoliu. Din totalitatea soiurilor existente în plantațiile noastre, le amintim pe cele mai reprezentative, astfel: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Traminer, Busuioaca de Bohotin, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Tămâioasa Româneasca, Feteasca Alba, Fetească Regală si Galbena de Odobești.
Portofoliul Beciul Domnesc cuprinde produse din categoriile vin, vinars, băuturi spirtoase și oţet. Printre brandurile de vin din portofoliul companiei se numără Mirabilis Machina, Sceptrus, Vinoteca, Comoara Pivniţei, Egregio, Rosé Vérité, Beciul Domnesc, Beciul Domnesc Grand Reserve, Sigillum Moldaviae și altele, iar portofoliul de vinarsuri este format din brandurile Mioriţa și Jad.
Calitatea produselor a fost recunoscută de către specialiştii din întreaga lume, astfel vinurile și vinarsurile din portofoliul Beciul Domnesc au câștigat numeroase medalii la competițiile naționale și internaționale.
