Suntem în căutarea unui coleg pentru rolul de Inginer cercetare -dezvoltare jr. în cadrul uneia dintre companiile RAP Group (sector alimentar- cu sediul in Ghimbav).

DESPRE COMPANIE

RAP Confectionery SRL este un producător de dulciuri, cu sediul în Ghimbav, județul Brașov. Fabricăm jeleuri prsline si alte snacks-uri dulci extrudate pentru clienți internaționali de referință. Operăm sub certificare IFS Food v8 și HALAL, cu o echipă de aproximativ 200 de angajați și o agendă activă de dezvoltare a gamei private label pentru retailul european.

CERINTE:
Diplomă de inginer în Tehnologia Alimentelor, Chimie Alimentară, Biotehnologie Alimentară sau domeniu similar
0–2 ani experiență (absolvenți recenți cu stagii practice relevante sunt încurajați să aplice)
Cunoștințe fundamentale de chimie alimentară: gelifiere, texturizanți, sisteme de acoperire
Noțiuni de HACCP și principii GMP
Engleză capacitate de citire a specificațiilor și comunicare cu furnizori/clienți internaționali
Atenție la detalii, rigoare în documentare, orientare spre calitate

REPREZINTĂ UN AVANTAJ

Experiență practică sau academică cu produse de sugar confectionery
Cunoașterea reglementărilor privind aditivii alimentari – Reg. CE 1333/2008
Curs/certificare HACCP
Experiență cu analize de textură sau evaluare senzorială formalizată

RESPONSABILITĂȚI PRINCIPALE

Realizarea de experimente de laborator pentru formulări noi și optimizarea rețetelor existente (jeleuri, carameluri, produse proteice)
Pregătirea și executarea loturilor pilot (~20 kg) pe echipamentele de prototipare
Sprijinirea transferului rețetelor validate din faza pilot în producția industrială
Efectuarea de analize senzoriale, fizico-chimice și de textură pentru evaluarea prototipurilor
Elaborarea specificațiilor de produs în colaborare cu departamentul Calitate (IFS Food v8)
Respectarea cerințelor IFS și GMP în formularea și documentarea produselor noi
Monitorizarea tendințelor de piață și propunerea de idei de produs nou aliniate cu strategia de private label


CE OFERIM

Mediu de lucru stabil într-o fabrică certificată IFS Food v8, cu portofoliu de clienți internaționali de referință
Oportunitate reală de creștere profesională rapidă – politica noastră de promovare internă este demonstrată activ
Proiecte inovative: produse proteice, private label pentru retail european (DACH), dezvoltare game noi
Pachet salarial competitiv
Tichete de masă 40 de lei / zi
24 de zile de concediu anual
Prime pentru sărbători
Abonament medical privat
Contract de muncă pe perioadă nedeterminată

Vom examina toți candidații și vom selecta persoanele a căror calificare pare să răspundă nevoilor noastre. Vom analiza cu atenție cererea dvs. în timpul screening-ului inițial și vă vom contacta dacă sunteți selectat să continuați procesul de recrutare.