JAR MANANCI angajeaza BUCATAR COORDONATOR
Cosmopolis | Stefanestii de Jos, Ilfov

JAR MANANCI este un restaurant cu gratar pe carbuni si rotisor. Cautam un bucatar cu experienta, care sa preia organizarea bucatariei, sa coordoneze echipa si sa contribuie la dezvoltarea meniului.

Ne dorim un coleg implicat, cu initiativa si viziune, care sa propuna preparate potrivite pentru clientii nostri si sa mentina un standard constant de gust, calitate si prezentare.

Ce cautam:

• Experienta in bucatarie si in coordonarea unei echipe.

• Capacitatea de a organiza activitatea si de a lucra eficient in perioadele aglomerate.

• Experienta pe gratar si rotisor reprezinta un avantaj important.

• Idei de preparate noi, adaptate conceptului restaurantului si cererii din locatie.

• Cunostinte despre retete, gramaje, costuri pe portie si gestionarea stocurilor.

• Seriozitate, punctualitate si dorinta de colaborare pe termen lung.

Ce vei face:

• Vei participa direct la prepararea produselor si vei coordona activitatea zilnica a bucatariei.

• Vei organiza pregatirile, vei repartiza sarcinile si vei urmari buna desfasurare a comenzilor.

• Vei verifica gustul, gramajele, prezentarea si calitatea preparatelor.

• Vei propune si testa produse noi, tinand cont de feedbackul clientilor, vanzari si sezon.

• Vei contribui la dezvoltarea unui meniu bine gandit, gustos si rentabil.

• Vei stabili retete si moduri de lucru clare pentru intreaga echipa.

• Vei urmari stocurile, necesarul de aprovizionare si reducerea risipei.

• Vei mentine ordinea, curatenia si respectarea regulilor de igiena si siguranta alimentara.

Ce oferim:

• Salariu negociat in functie de experienta si responsabilitatile preluate.

• Bucatarie dotata cu echipamente profesionale.

• Implicare directa in dezvoltarea meniului, in colaborare cu administratorul.

• Posibilitate de crestere salariala in functie de rezultate.

• Transport asigurat.

Locatie: Cosmopolis, Stefanestii de Jos, Ilfov

Daca stii sa gatesti bine, sa organizezi o echipa si sa transformi ideile in preparate pe care clientii sa le comande din nou, vrem sa te cunoastem.

Trimite-ne un mesaj cu experienta ta si un numar de telefon pentru a discuta.

JAR MANANCI – gratar pe carbuni, rotisor si mancare facuta cum trebuie.