Bucătar – Restaurant de paste proaspete (Deschidere 10.2025)

Descrierea postului:
Căutăm un bucătar pasionat și dedicat, care să devină sufletul unui restaurant nou, specializat în paste proaspete artizanale, produse zilnic în locație. Dacă îți place să lucrezi cu ingrediente de calitate și să creezi preparate autentice, te vrem alături de noi încă din startul proiectului.

Profilul candidatului ideal:
- Experiență de minimum 2 ani în bucătărie profesională (ideal italiană/mediteraneană);
- Pasiune pentru paste și gastronomie autentică;
- Atenție la detalii, seriozitate și disciplină;
- Spirit de echipă și dorință de dezvoltare.

Responsabilități principale:
🍳 Producția și prepararea pastelor proaspete:
- Prepararea zilnică a aluatului pentru diverse tipuri de paste (tagliatelle, pappardelle, ravioli, penne etc.);
- Folosirea mașinilor de laminat și tăiat paste, precum și a echipamentelor profesionale de gătit;
- Crearea și dozarea umpluturilor pentru pastele artizanale;
- Monitorizarea calității produselor finite, a texturii și a gustului.

🍅 Prepararea sosurilor și montarea preparatelor:
- Realizarea sosurilor clasice și moderne (pomodoro, carbonara, pesto, trufe, fructe de mare etc.);
- Gătirea pastelor “al dente” și montarea preparatelor cu grijă pentru prezentare;
- Coordonarea ajutorului de bucătar și organizarea fluxului de lucru.

🧾 Organizare și igienă:
- Gestionarea stocurilor și aprovizionării;
- Respectarea normelor HACCP și curățarea echipamentelor;
- Colaborarea strânsă cu echipa de servire și conducerea.

Ce oferim:
- Venit net între 6.000 și 8.000 RON, în funcție de experiență și implicare;
- Sistem de bonusare lunar bazat pe volumul de producție (numărul de porții de paste realizate pe zi);
- Tips colectiv distribuit echitabil in cadrul echipei;
- Posibilitate de negociere a pachetului final în cadrul interviului;
- Mediu de lucru modern, curat, cu echipamente profesionale;
- Mese asigurate și condiții de lucru excelente;
- Oportunitatea de a face parte dintr-un concept nou, construit cu pasiune și profesionalism.


Trimite-ne CV-ul tău la hr@cardoilavantaj.ro sau contactează-ne la +40 786 200 291.
Te așteptăm să gătim și să zâmbim împreună!