La Mița Biciclista caută un brutar cu experiență solidă în prepararea pâinii și panificația artizanală.

Căutăm un profesionist care stăpânește meseria: cineva care a lucrat deja în panificație, înțelege fermentația și aluaturile și scoate din cuptor, zi de zi, o pâine făcută la standard înalt. Vrem un brutar deja format, care își cunoaște bine meseria și are ambiția de a evolua: să-și rafineze tehnica, să încerce rețete și făinuri noi și să crească alături de o echipă care nu face rabat de la calitate.

Responsabilități:

• Prepararea zilnică a pâinii/sortimentelor de pâine.

• Controlul dospirii și al coacerii, cu rezultate constante de la o zi la alta.

• Menținerea calității: crustă, miez și aspect.

• Respectarea normelor de igienă (HACCP).

Cerințe:

• Experiență ca brutar, de preferat în panificație artizanală.

• Stăpânirea aluaturilor dospite cu drojdie: frământare, modelare, crestare, coacere.

• Atenție la detalii, organizare și ritm constant.

• Dorința de a evolua profesional.

Beneficii:

• 5 zile pe săptămână, 40 de ore, 2 zile libere.

• Salariu motivant și bonusuri.

• Masă asigurată și discounturi pentru angajați.

• Laborator premiat și bine dotat, cu o echipă care pune calitatea pe primul loc.

• Atenție la detalii, organizare și ritm constant.

• Dorința de a evolua profesional.