Pentru clientul nostru, un concept HoReCa de referinta din Bucuresti – (Piata Presei), recrutam Sous-Chef cu rol operational in coordonarea bucatariei si asigurarea unui service eficient intr-un mediu cu volum mare de clienti.

Pozitia contribuie direct la organizarea echipei, mentinerea standardelor culinare si livrarea preparatelor corect gatite si la timp.

Ce cautam?
Minimum 6 ani experienta in bucatarie, dintre care min. 3 ani rol de conducere
Experienta in restaurante cu volum mare / berarii / pub / evenimente – avantaj major
Cunostinte solide de gastronomie si organizare bucatarie
Engleza conversational
Cunostinte HACCP si siguranta alimentara
Abilitati de leadership hands-on si organizare echipa
Rezistenta la stres si capacitate de decizie rapida

Responsabilitatile tale
Coordonare operationala
Organizarea activitatii unei echipe de ~20–25 persoane
Supervizarea sectiilor cald, rece & prep/macelarie
Asigurarea respectarii retetelor si standardelor

Calitate & service
Verificarea gustului, prezentarii si timpilor de livrare
Gestionarea perioadelor aglomerate si a sesizarilor clientilor
Monitorizarea pierderilor si propuneri de imbunatatire

Colaborare interna
Lucru direct cu Bucatarul Chef si managementul locatiei

Participare la inventare si feedback operational
Implicare in onboarding si performanta echipei

Program
Full-time | 5 zile/saptamana
Ture: 08:00–17:00 / 16:00–01:00 (predominant tura 2)

Ce oferim?

Pachet salarial competitiv, corelat cu experienta
Masa asigurata
Transport la plecare (tura seara)
Contract pe perioada nedeterminata
Posibilitate promovare Executive Chef

Daca ai experienta in bucatarii dinamice si iti place ritmul intens, aplica si hai sa discutam!