Căutăm o persoană responsabilă, organizată și atentă la detalii, care să se alăture echipei Cookie Bytes pe postul de Patiser/Cofetar.

Candidatul ideal:

• Are experiență în cofetărie, patiserie sau într-un laborator de producție alimentară;
• Știe să pregătească și să modeleze aluaturi, să realizeze creme și să urmărească procesul de coacere;
• Respectă rețetele, gramajele și procedurile de lucru;
• Este atent la calitatea și aspectul produselor;
• Păstrează permanent curățenia și ordinea la locul de muncă;
• Respectă normele de igienă și siguranță alimentară;
• Este organizat și poate urmări stocurile de ingrediente și consumabile;
• Comunică din timp necesarul de aprovizionare;
• Este punctual, serios și capabil să lucreze eficient atât individual, cât și în echipă.

Calificarea de cofetar/patiser constituie un avantaj.

PROGRAM DE LUCRU:

• Programul este în intervalul 08:00–16:30;
• ATENȚIE: SE LUCREAZĂ DOUĂ WEEKENDURI PE LUNĂ, CONFORM PLANIFICĂRII PROGRAMULUI.

Responsabilități:

• Prepararea aluatului pentru cookies conform rețetelor și gramajelor stabilite;
• Porționarea, umplerea și modelarea manuală a cookies-urilor;
• Prepararea cremelor și a umpluturilor necesare;
• Coacerea produselor și urmărirea atentă a timpului și temperaturii;
• Decorarea și pregătirea produselor pentru vânzare;
• Verificarea calității produselor finite;
• Respectarea rețetelor, gramajelor și standardelor Cookie Bytes;
• Curățarea și igienizarea zilnică a suprafețelor, ustensilelor și echipamentelor folosite;
• Menținerea permanentă a curățeniei și ordinii în laborator;
• Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară;
• Verificarea periodică a stocurilor de materii prime și consumabile;
• Realizarea inventarului și comunicarea din timp a necesarului de aprovizionare;
• Depozitarea și etichetarea corectă a ingredientelor.

Beneficii:

• Tichete de masă în valoare de 40 lei pentru fiecare zi lucrată;
• Stabilitate și posibilitate de dezvoltare în cadrul echipei Cookie Bytes.

Cookie Bytes este un cookie shop și laborator de producție din Timișoara, specializat în cookies artizanali.