Ideal Candidate
Responsabilitati:
- Coordonarea personalului (recrutarea, instruirea și evaluarea personalului, stabilește programele de lucru, rezolvă conflictele interne, monitorizează nivelul de eficiență și creează un mediu de lucru pozitiv, motivant)
- Supravegherea operațiunilor zilnice (monitorizează constant toate procesele din restaurant: plasarea comenzilor, timpul de preparare, calitatea preparatelor, curățenia, fluxul oaspeților, respectarea standardelor de servire. Dacă apar probleme, intervine rapid, ajustând procesele pentru a menține un nivel ridicat al serviciilor)
- Relația cu clienții (gestionarea reclamatiilor, oferirea de solutii adecvate mentinand reputatia restaurantului, fidelizarea clientilor și implementarea unor strategii menite să crească rata de revenire)
- Gestionarea stocurilor și a costurilor (controlează aprovizionarea, verifică stocurile, negociază cu furnizorii și optimizează costurile pentru a preveni risipa. Analizează rapoarte financiare, stabilește prețuri și urmărește marjele de profit)
- Marketing și strategii de vânzare (colaborează cu echipa de marketing sau chiar conduce direct campanii de promovare, organizarea de evenimente, lansarea de meniuri sezoniere sau oferte speciale)
- Siguranță, igienă și respectarea legislației (respectarea normelor HACCP, a standardelor sanitare și a legislației de protecție a muncii este obligatorie. Managerul verifică periodic toate zonele restaurantului, asigură traininguri de igienă și menține documentația necesară pentru controale)
Job Description
Beneficii:
- Pachet salarial competitiv + bonusuri de performanta
- Mediu de lucru intr-un restaurant cu traditie
- Oportunitati reale de crestere si dezvoltare profesionala
Similar jobs
- Apr 23, 2026
Shift Manager/Sef Tura - Restaurant Popeyes Romania
Rex Concepts PLK Romania S.R.L.
București, Brașov, Cluj-Napoca , and other 2 cities
