Misiunea rolului

Managerul Operațiuni Producție conduce activitatea de producție a fabricii din Călan și răspunde de realizarea planului în condiții de siguranță, la nivelul de calitate, volum, termen și cost agreat.

Rolul presupune prezență reală în fabrică, coordonarea tuturor schimburilor și dezvoltarea continuă a oamenilor, proceselor și capacității de producție.

Candidatul ideal

Căutăm un manager cu experiență practică în industria alimentară, capabil să transforme planul de producție în rezultate măsurabile și să construiască o echipă disciplinată și performantă.

Cerințe:

* Minimum 5 ani de experiență în producție alimentară, dintre care cel puțin 3 ani într-un rol de coordonare a echipelor, schimburilor sau zonelor de producție;
* Experiență demonstrată în coordonarea unei producții organizate în mai multe schimburi;
* Studii superioare finalizate; constituie un avantaj important studiile în inginerie alimentară, tehnologia alimentelor, biotehnologii, chimie alimentară sau într-un domeniu tehnic apropiat;
* Cunoștințe practice privind HACCP, GMP/GHP, igienă, trasabilitate și siguranță alimentară; experiența cu standardul IFS reprezintă un avantaj;
* Experiență în planificarea capacității, programarea producției, normarea muncii și urmărirea costurilor;
* Capacitatea de a demonstra rezultate măsurabile privind productivitatea, eficiența liniilor, reducerea pierderilor, costurile sau stabilitatea planului de producție;
* Experiență de lucru cu sisteme ERP/MRP/MES, rapoarte operaționale și Excel;
* Experiența în produse refrigerate sau congelate, produse cu termen de valabilitate sensibil, cofetărie, patiserie, retail ori private label constituie un avantaj;
* Cunoașterea limbii engleze constituie un avantaj.

Competențe personale:

* Capacitate foarte bună de organizare, prioritizare și decizie;
* Fermitate, echilibru și disciplină în execuție;
* Capacitatea de a delega, urmări și responsabiliza;
* Gândire analitică și orientare către cauze, nu doar către efecte;
* Viteză de reacție în situații neprevăzute;
* Abilități de comunicare și colaborare interdepartamentală;
* Rezistență la presiune și capacitate de lucru într-un mediu dinamic;
* Disponibilitate pentru prezență în fabrică și interacțiune cu toate schimburile.

Managementul producției

* Elaborează și validează planul zilnic, săptămânal și lunar de producție, împreună cu funcțiile de planificare, vânzări și aprovizionare;
* Transformă comenzile și prognozele în programe de producție realiste, corelate cu materiile prime, capacitatea utilajelor, personalul disponibil, timpii de schimbare și termenele de valabilitate;
* Coordonează activitatea tuturor schimburilor prin șefii de schimb, coordonatorii și responsabilii de linie;
* Stabilește prioritățile operaționale și urmărește permanent respectarea cantităților, termenelor, rețetelor, parametrilor tehnologici și standardelor de lucru;
* Asigură continuitatea producției și intervine rapid în cazul abaterilor, blocajelor sau lipsei de resurse;
* Urmărește raportarea corectă în sistem a materiilor prime, consumurilor, producției în curs, produselor finite și pierderilor;
* Asigură concordanța dintre situația fizică din fabrică și informațiile înregistrate în sistem.

Performanță și eficiență operațională

* Definește și urmărește indicatorii esențiali ai producției: realizarea planului, OEE, disponibilitatea și viteza liniilor, productivitatea, randamentul, pierderile, rebuturile, rework-ul, timpii de oprire și schimbare, orele suplimentare și costul pe unitatea de produs;
* Organizează întâlniri operaționale zilnice și analize periodice de performanță;
* Identifică abaterile, stabilește cauzele reale și implementează acțiuni corective cu responsabili și termene clare;
* Controlează consumurile de materii prime, ambalaje, utilități și manoperă în raport cu standardele aprobate;
* Propune și urmărește bugetul operațional al producției;
* Inițiază proiecte de îmbunătățire continuă privind fluxurile, layout-ul, standardizarea, 5S, automatizarea, reducerea pierderilor și creșterea capacității;
* Urmărește rezultatele proiectelor și confirmă beneficiile obținute.

Siguranță alimentară și calitate

* Colaborează cu Directorul Calitate pentru aplicarea cerințelor IFS, HACCP, GMP/GHP și a procedurilor interne;
* Asigură respectarea în producție a regulilor privind igiena, alergenii, trasabilitatea, punctele critice de control și prevenirea contaminării;
* Coordonează operațional izolarea produselor neconforme și implementarea acțiunilor stabilite împreună cu departamentul Calitate;
* Participă la audituri interne, externe și ale clienților și asigură închiderea la termen a acțiunilor aferente producției;
* Dezvoltă în echipă o cultură în care siguranța alimentară și calitatea nu sunt negociabile.

Managementul echipei

* Stabilește structura necesară de personal și necesarul de oameni pe schimburi, linii și zone;
* Participă la recrutarea personalului-cheie și coordonează integrarea noilor angajați;
* Introduce și urmărește matricea de competențe și planul de instruire pentru fiecare rol;
* Stabilește obiective clare pentru șefii de schimb și coordonatorii din subordine;
* Evaluează performanța, oferă feedback, dezvoltă oamenii cu potențial și corectează prompt abaterile de disciplină sau performanță;
* Organizează programul de lucru astfel încât să fie respectate atât planul de producție, cât și legislația muncii;
* Construiește un mediu de lucru profesionist, sigur și orientat către rezultat.

Sănătate și securitate în muncă

* Implementează în producție, împreună cu specialiștii desemnați, cerințele de securitate și sănătate în muncă, situații de urgență și protecția mediului;
* Urmărește respectarea instrucțiunilor de lucru și utilizarea echipamentelor de protecție;
* Analizează incidentele și situațiile cu potențial de risc și se asigură că măsurile corective sunt aplicate.

Mentenanță și investiții

* Colaborează cu departamentul Mentenanță pentru planificarea lucrărilor preventive și pentru reducerea opririlor neplanificate;
* Stabilește ferestrele de intervenție și prioritățile operaționale ale reparațiilor;
* Participă la analiza defecțiunilor repetate și la stabilirea măsurilor definitive;
* Identifică nevoile de echipamente, automatizare și creștere a capacității;
* Participă la fundamentarea investițiilor, alegerea soluțiilor, instalarea, punerea în funcțiune și atingerea parametrilor proiectați.

Colaborare interdepartamentală și raportare

* Colaborează cu Aprovizionarea și Depozitul pentru disponibilitatea materiilor prime, ambalajelor și consumabilelor și pentru respectarea principiului FEFO;
* Colaborează cu Vânzările și Logistica pentru respectarea comenzilor și termenelor de livrare;
* Coordonează operațional testele industriale, mostrele și introducerea produselor noi, împreună cu departamentele Dezvoltare și Calitate;
* Pregătește rapoarte săptămânale și lunare privind producția, costurile, pierderile, eficiența, personalul, incidentele și acțiunile de îmbunătățire;
* Prezintă rezultatele conducerii executive și propune decizii bazate pe date.

Ce oferim

* Un rol managerial cu impact direct asupra performanței fabricii;
* Contract individual de muncă pe perioadă nedeterminată;
* Pachet salarial competitiv, stabilit în funcție de experiență și nivelul de responsabilitate;
* Tichete de masă;
* Transport asigurat pe rutele disponibile;
* Posibilitatea de a participa la proiecte de dezvoltare, investiții și automatizare;
* Un mediu în care rezultatele, inițiativa și dezvoltarea profesională sunt apreciate.

Trimite-ne CV-ul prin eJobs și descrie-ne, pe scurt, o îmbunătățire măsurabilă pe care ai coordonat-o într-o fabrică: situația inițială, acțiunile implementate și rezultatul obținut.