New company? Get a free Business Ad with weekly updates (€269)
Free
Search jobs
Career
Do you play?
Salaries
Offer for companies
Manager calitate FOOD/ Bucatarie
Beraria H
1 position
Job - pending verification

Ideal Candidate

- Profesionist, cu spirit motivator și rezistent la stresul operațional specific volumelor mari (2.000+ preparate zi)
- Abilități excepționale de leader, capacitate de a comunica eficient și de a menține moralul echipei
- Spirit de observație, analiză și soluționare practică a problemelor sub presiune
- Se adapteaza și da dovada de flexibilitate la un mediu de lucru dinamic si in continua schimbare
- Cunoștințe solide de gastronomie, norme igienă, HACCP avansat, tehnici de servire și optimizare procese la volum mare
- Este necesara experienta pe un post similar, de minim 5 ani în medii high-volume (berării / restaurante cu fluxuri intense)
- Orientat spre rezultate

Job Description


• Se asigura de respectarea fluxului si de servirea preparatelor la timp.
• Sustine cursuri de pregatire si instruire lunar cu personalul din bucatarie (standardizare procese)
• Urmareste respectarea standardelor restaurantului, a normelor de igina, HACCP si se asigura de calitatea preparatelor servite.
• Monitorizeaza evolutia echipei si realizeaza evaluarea periodica a personalului
• Supravegheaza activitatile zilnice din bucatarie, asigurandu-se ca standardele de pregatire si prezentare a produselor alimentare sunt respectate.
• Urmareste rentabilitatea preparatelor, food cost, diminuarea pierderilor, etc.

Ce oferim:
- Contract pe perioada nedeterminata
- Program de 5 zile/saptamana, 8 ore/zi
- Bonusuri din vanzari
- Tichete de masa
- Voucher de taxi la plecare

Keywords: Chef, sous chef, bucatar chef, sef bucatar, bucatar, shift chef, personal restaurant, cook, bucatarie, manager restaurant, sef sala, sef de sala, sef restaurant, sef de restaurant, personal restaurant, personal pub, personal club, personal hotel, sef de tura, Manager Calitate, Head Chef.

Company Description

Cu o terasa superba situata pe malul lacului Herastrau si zone de bar, restaurant si pub in interior, Beraria H este cea mai mare berarie din sud-estul Europei, situata intr-un loc plin de legenda - in vestita constructie cosmopolitata si impresionanta, Pavilionul Industriei Grele Sovietice, cunoscuta dupa anii ’90 ca Pavilionul H.

Beraria H este mai mult decat o berarie. Este Orasul cu chef de Viata, un loc legendar ce gazduieste de la seri linistite la cele mai tari evenimente ale artistilor romani si internationali, unde intr-un mediu placut si relaxant, poti mananca preparate delicioase si poti bea diverse tipuri de bere si alcool.

Beraria H si-a deschis portile in anul 2014, la initiativa anteprenoriala a lui Vlad Dumitru si detine o suprafata de cca 5 000 mp la interior si cca 3 200 mp la exterior, gazduind zilnic peste 2 500 de clienti. Inca de la inceput, ne-am propus sa oferim o supradoza de distractie si voie buna ce nu se sfarseste niciodata. Organizam anual cel mai mare numar de concrete si evenimente de anvergura pentru toti amatorii de distractie, de la spectacole de magie si cabaret, pana la propriul festival de rock (Oktober Rocks) si concrete ale artistilor in voga din Romania si strainatate, indiferent de stilul muzical.

Echipa Beraria H este o echipa energica, pozitiva si cu mult chef de viata ce se ghideaza permanent pe satisfactia clientilor ce ne trec pragul pentru a le oferi o experienta unica. La Beraria H avem in permanenta o echipa de peste 200 de oameni ce asigura suportul pentru oaspetii nostri, intr-o zi aglomerata de weekend echipa pargurgand cumulat o distanta de peste 1 500 km. De asemenea ne mandrim cu peste 2 milioane de produse si peste 500 000 de vizitatori intr-un an, cele mai mari petreceri private, 9 000 de zile de nastere, 12 000 de zile de nume, sute de Zile ale Companiei, nenumarate “ocazii speciale” si peste 400 de apeluri telefonice si peste 400 de mailuri/ mesaje primate zilnic.

Daca esti o perosana prietenoasa, harnica, dornica de a se alatura unei echipe dinamice si plina de viata in cadrul celei mai mari berarii din Europa de Sud-Est, te asteptam sa ne cunoastem. Impreuna cu tine, ne dorim sa oferim clientilor nostri o experienta memorabilia alaturi de Beraria H!

Published Apr 24, 2026Updated Apr 24, 2026Expires May 24, 2026
Similar jobs
Manage cookies 🍪

We use cookies to offer you the best job hunting experience.

Please allow cookies in order to have access to all the platform's features.

You can check our Cookie Policy here.