Căutăm un măcelar profesionist, cu experiență, atent la calitatea produselor și pasionat de meseria sa, care să se alăture echipei CARNION !

Candidatul ideal are experiență practică în tranșarea, dezosarea și porționarea cărnii de vită, oaie, porc și pui și cunoaște foarte bine tehnicile de prelucrare și pregătire a cărnii. Este o persoană îndemânatică, atentă la detalii și preocupată de obținerea unor produse de calitate, cu un aspect și o prezentare corespunzătoare.

Ne dorim un profesionist care cunoaște și respectă normele de igienă și siguranță alimentară, știe să lucreze corect cu ustensilele și echipamentele specifice unei măcelării și acordă atenție permanentă curățeniei și organizării spațiului de lucru.

Experiența în prepararea produselor tradiționale din carne, precum cârnați, mici, carne tocată, produse pentru grătar, mezeluri sau afumături, reprezintă un avantaj important. Candidatul trebuie să fie familiarizat cu respectarea rețetelor, a gramajelor și a standardelor de calitate.

Apreciem în mod deosebit un om serios, responsabil și punctual, care își respectă meseria și înțelege importanța calității și a prospețimii într-o măcelărie. Este important să aibă o atitudine pozitivă față de clienți, să poată pregăti comenzile conform cerințelor acestora și să ofere recomandări atunci când este necesar.

Candidatul ideal este, de asemenea, organizat, eficient și capabil să lucreze bine în echipă, contribuind la buna desfășurare a activității zilnice. Ne dorim o persoană care să își asume responsabilitatea pentru munca sa și care să fie interesată să construiască o colaborare pe termen lung alături de echipa CARNION.

Pe scurt, căutăm un profesionist al meseriei: experimentat, atent, responsabil și pasionat de calitate, care să pună aceeași grijă în fiecare produs pe care îl pregătește.

Principalele responsabilități:

🔹 Recepționarea și verificarea cărnii – verificarea calității, prospețimii, aspectului, mirosului și temperaturii produselor la recepție.
🔹Tranșarea și dezosarea cărnii – porționarea profesională a cărnii de vită, oaie, porc și pasăre, în funcție de destinația produsului.
🔹Pregătirea produselor pentru vânzare – porționare, fasonare, cântărire, ambalare și etichetare conform cerințelor interne.
🔹Pregătirea produselor din carne – realizarea și pregătirea cârnaților, micilor, produselor pentru grătar, tocăturii și altor preparate, respectând rețetele și standardele de calitate.
🔹Prelucrarea produselor tradiționale – pregătirea și manipularea corespunzătoare a afumăturilor, mezelurilor și a altor produse din carne.
🔹Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară – menținerea permanentă a condițiilor corespunzătoare de igienă și respectarea procedurilor de lucru.
🔹Utilizarea și întreținerea echipamentelor – folosirea corectă și în siguranță a cuțitelor, mașinilor de tocat, fierăstraielor, malaxoarelor și celorlalte echipamente din măcelărie.
🔹Ascuțirea și întreținerea ustensilelor de lucru – menținerea cuțitelor și echipamentelor în stare optimă pentru o prelucrare eficientă și sigură.
🔹Gestionarea și depozitarea corectă a produselor – respectarea condițiilor de temperatură, depozitare și rotație a stocurilor.
🔹Reducerea pierderilor – valorificarea eficientă a materiei prime și utilizarea responsabilă a fiecărei părți a carcasei.
🔹Pregătirea comenzilor clienților – porționarea și tăierea cărnii la cerere, în funcție de preferințele și necesitățile clientului.
🔹Consilierea clienților – recomandarea tipului potrivit de carne sau a produselor în funcție de preparatul dorit și oferirea de informații despre produse și modalități de preparare.
🔹Menținerea curățeniei la locul de muncă – igienizarea spațiilor, suprafețelor, utilajelor și ustensilelor conform procedurilor interne.
🔹Respectarea normelor de sănătate și securitate în muncă – utilizarea corectă a echipamentelor și respectarea procedurilor de prevenire a accidentelor.
🔹Colaborarea cu echipa – comunicarea eficientă cu colegii și coordonarea activităților pentru asigurarea unui flux de lucru eficient.

Alte responsabilitati importante:
🔹Optimizarea modului de tranșare pentru reducerea pierderilor;
🔹Respectarea și monitorizarea rețetelor și standardelor interne;
🔹Gestionarea necesarului de materie primă și semnalarea necesităților de aprovizionare;
🔹Contribuția la dezvoltarea de produse și rețete noi;
🔹Menținerea standardelor de prezentare și calitate ale măcelăriei.

Beneficii:

💰 Salariu + bonus de performanță

🍽 Tichete de masă

🏖 Vouchere de vacanță

🏥 Asigurare medicală privată

🛒 Discount la cumpărăturile personale

🎁 Beneficii și cadouri acordate cu ocazia sărbătorilor

📚 Instruire și suport pentru integrare

📩 Dacă ești interesat sau cunoști pe cineva potrivit, aștept cu drag un mesaj privat sau un telefon la:

📞 0763 675 641

Magazinul nostru, CARNION.RO - se afla pe Str. Sergent Ilie Petre, Nr 96 - Chiajna (Jud. Ilfov)

Despre CARNION 65 SRL

La CARNION, credem că o carne bună începe cu respectul pentru produs, continuă cu atenția acordată fiecărui detaliu și ajunge, în cele din urmă, pe masa oamenilor care apreciază gustul autentic.

Suntem o carmangerie / măcelărie dedicată iubitorilor de carne proaspătă și produse tradiționale, unde calitatea, prospețimea și grija pentru client sunt prioritățile noastre. Punem la dispoziție o selecție variată de carne proaspătă de vită, oaie,, porc și pui, alături de cârnați de casă, salamuri, afumături și alte produse inspirate din rețetele tradiționale.

În măcelăria proprie, produsele sunt pregătite și porționate cu atenție, iar carnea poate fi tăiată la comandă, exact așa cum își dorește fiecare client. Ne dorim ca fiecare vizită la CARNION să fie mai mult decât o simplă cumpărătură — să fie o experiență bazată pe încredere, produse de calitate și gustul pe care îl cunoaștem din copilărie.

Suntem aproape de comunitatea din Militari Residence și Chiajna și construim, zi de zi, relații pe termen lung cu clienții noștri. Alegem cu grijă produsele pe care le oferim, acordăm atenție modului în care acestea sunt pregătite și suntem mereu gata să recomandăm cea mai potrivită variantă pentru fiecare masă.

CARNION 65 – carne proaspătă, produse tradiționale și gust autentic, pregătite cu respect pentru fiecare client.