Trattoria by MRS își mărește echipa și caută un Șef de Sală / Supervizor Sală care să contribuie activ la menținerea unui nivel ridicat al serviciilor și la crearea unei experiențe plăcute pentru fiecare client.

Ne dorim un profesionist din HoReCa, cu experiență în coordonarea unei echipe și cu o bună înțelegere a ceea ce înseamnă servicii de calitate într-un restaurant cu standarde ridicate.

Profilul pe care îl căutăm:

• minimum 3 ani experiență într-o poziție similară în HoReCa;
• experiență în coordonarea, motivarea și organizarea unei echipe;
• foarte bune abilități de comunicare și relaționare cu clienții;
• atenție la detalii și orientare către calitatea serviciilor;
• capacitatea de a gestiona situații dificile și de a lua decizii rapide;
• orientare către vânzări și experiență în recomandarea preparatelor și băuturilor;
• experiență în utilizarea POS-ului și a programelor de gestiune;
• atitudine profesionistă, implicare și spirit de echipă.

Experiența într-un restaurant premium sau într-o locație cu servicii à la carte constituie un avantaj.

Ce vei face:

• vei coordona activitatea echipei de sală în timpul serviciului;
• vei urmări respectarea standardelor de servire, prezentare și relaționare cu clienții;
• vei asigura o bună colaborare între echipa de sală și bucătărie;
• vei gestiona solicitările clienților și eventualele situații neplăcute, asigurând soluționarea acestora într-un mod profesionist;
• vei sprijini echipa în creșterea vânzărilor prin recomandarea preparatelor și băuturilor;
• vei contribui la formarea, integrarea și dezvoltarea echipei;
• vei identifica și transmite la timp necesarul de aprovizionare pentru zona de sală și bar;
• vei monitoriza stocurile și consumurile și vei semnala din timp necesarul suplimentar de produse și consumabile;
• vei contribui la gestionarea eficientă a stocurilor și la reducerea pierderilor;
• vei urmări buna desfășurare a activității și vei interveni prompt pentru prevenirea situațiilor care pot afecta calitatea serviciilor.

Dacă ai experiență în HoReCa, știi să coordonezi o echipă și ești atent la calitatea serviciilor și la experiența clienților, te așteptăm să ne cunoaștem.