Angajam urgent PATISER CALIFICAT ÎN FOIETAJ FRANȚUZESC

Responsabilitati:

- foietaj franțuzesc clasic (pâte feuilletée) și aluat laminat dospit (pâte levée feuilletée), făcute de la zero, cu unt

- croissante de înaltă calitate: straturi bine definite, structură de fagure, coajă crocantă, miez aerat

- pain au chocolat, croissante cu umplutură, NY Roll, feuilletés

- stăpânirea laminării (pliuri, temperatura untului, odihna aluatului), a dospirii controlate și a coacerii

- calitate constantă de la o șarjă la alta, pe volum

Cerințe comune:

-experiență dovedită pe foietaj franțuzesc și croissante

- rigoare la rețetar și gramaje, igienă , seriozitate, punctualitate

- carnet de sănătate valabil sau disponibilitatea de a-l face

Oferim:

- 6.000 lei net, contract de muncă

- program de zi 06:0016:00, cu 3 pauze pe zi; 5 zile lucrătoare / 2 zile libere

- laborator nou, autorizat, echipamente profesionale

Locatie: Sector 6

Detalii la telefon-Alina