BUCATAR

Experienta in domeniu (specialitate): minim 2 ani;
Cursurile de calificare in domeniu reprezinta un avantaj;
Creativitate in gastronomie, atentie la detalii;
Corectitudine si responsabilitate;
Spirit de echipa, implicare, initiativa si rigurozitate;
Abilitati de relationare interpersonala si de coordonarea echipei din subordine;
Persoana comunicativa, organizata, multi-tasking, atenta la detalii;
Usurinta de a respecta un program de lucru flexibil;
Rapiditate in executarea sarcinilor de serviciu;
Capacitate foarte buna de planificare si de organizare.
Persoana energica, organizata si responsabila;
Respectarea cu strictete a normelor de igiena si a regulamentului firmei;
Capacitate de a gestiona stocul materiei prime necesar activitatii speicfice postului.

Verifica si raspunde de calitatea si gramajul produselor culinare
Periodic face pregatire cu intreaga echipa de bucatarie, oferind noi informatii
︁︀​︂︃︃​︈︃​︀Stabileste listele de meniu necesare tinand seama de specificul clientilor/oaspetilor
Mentine costurile cu materia prima la un nivel optim
Verfica si gusta toate preparatele pregatite, facand retusurile necesare inainte de vanzarea lor
Promoveaza preparate noi din gastronomia locala si internationala
La sfarsitul zilei de lucru, organizeaza curatenia si ordinea sectiei de care raspunde
Creeaza preparate culinare, dietetice, specialitati si minuturi specifice bucatariei romanesti si internationale,
Pregateste mancarea in conformitate cu retetele si formulele stabilite(care includ calcularea cantitatilor necesare de materiale specifice pentru restaurant)
Respectarea normelor de igiena, alaturi de cele impuse prin regulamentul intern.
Organizarea activitatii din bucatarie,
Atitudine proactiva indreptata spre calitatea serviciilor oferite clientului.