Bucatar restaurant Smols- Limanu

Esti potrivit/a daca ai experienta pe un post similar de minim 2 ani si daca esti adaptabil/a.

- coordonarea activitatilor din bucataria restaurantului, pentru asigurarea pregatirii produselor alimentare la standarde inalte, in conformitate cu politicile si retetele ︁︀​︈︈​︈︈​︁︉︃restaurantului
- asigurarea standardelor in ceea ce priveste reteta, prezentarea, gustul produselor, portiile servite
-stabilirea cu exactitate a necesarului de materie prima si auxiliare necesare locatiei
- stabilirea termenelor de valabilitate secundare pentru fiecare materie prima
- verificarea folosirii echipamentelor in conformitate cu recomandarile producatorilor
- promovarea meniurilor noi
- respectarea circuitului de eliminare deseuri conf reglementarilor
- rezolvarea eventualelor sesizari ale clientilor
- mentinerea unui climat favorabil in indeplinirea sarcinilor de lucru
- inedtificarea nevoilor de instruire ale personalului
- implementarea si respectarea standardelor de igiena