Sous Chef restaurant trickSHOT - Promenada

- Experienta pe o pozitie asemanatoare;
- Cursuri/certificari in domeniu;
- Cunostinte solide despre gastronomie.

-verificarea sectiilor de lucru si ehipamentelor din bucatarie
-pregatirea si delegarea sarcinilor de lucru zilnice
-supervizarea pregatirii mise en place ului
-conducerea echipei in intervalul de pranz si cina
-intocmirea listelor de comanda si trimiterea comenzilor la furnizori
-verificarea curateniei in bucatarie la sfarsitul programului de lucru
-inchiderea bucatariei