Publicat 23 Ian 2016 | Expiră 24 Feb 2016

Sous Chef cu experienta Ptr promovare Chef

1 post
Expirat
Anunț inactiv

Acest anunț a expirat și nu este disponibil pentru aplicare.

Înapoi la joburi

Candidatul ideal

- sa aiba cel putin 5 ani de experienta ca bucatar
- să fie absolvent al unui curs de specializare
- sa fie o persoana pozitiva, ponderata, cu atentie distributiva si la detaliu

Descrierea jobului

- sa fie capabil sa dezvolte un meniu
- sa fie capabil sa faca fise tehnice pentru preparatele noi
- sa poata coordona bucataria si sa cunoasca toate detaliile acesteia de la dotari pana la personal
- sa mentina costurile cu materia prima la un nivel optim
- sa poata gestiona stocul si comenzile pentru necesar
- să dezvolte şi să integreze un meniu nou de sezon
- să aibă capacitatea de a forma noi bucatari
-să urmareasca respectarea gramajelor si a retetarului
- sa fie capabil sa propuna meniuri pentru evenimente (nunti, banchete etc)
- să urmărească si sa respecte normelor igienico-sanitare, a normelor de protecţia muncii;
- sa poata estima timpul cat mai exact al fiecarui preparat din meniu
- sa mentina bucataria curata si organizata
- sa cunoasca si sa respecte normele de alimentatie publica ce se impun in bucatarie

Expirat
Sous Chef cu experienta Ptr promovare Chef  -  Crol Green Lines S.R.L.

E timpul pentru un browser mai bun

De la 1 octombrie 2019, te informăm că site-ul eJobs.ro nu va mai putea fi accesat prin browser-ul Internet Explorer din cauza funcționalităților reduse ale acestuia. Accesează-ne cu încredere folosind unul dintre browserele mai moderne: Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari sau Edge.

Am înțeles
close