Publicat 17 Feb 2021 | Reactualizat 27 Feb 2021 | Expiră 05 Mar 2021

Chef de Partie (la cald/rece)

1 post
Within our sophisticated yet casual brasserie, Chocolat, we seek passionate individuals who strive to provide excellent services and culinary experiences. Our highly acclaimed kitchen is seeking an experienced Chef de Partie.

Qualified individuals should possess a strong attention to detail, organization and cleanliness. In addition to technical skill of a minimum of 3+ years of experience, the individual must have strong interpersonal and communication skills and the ability to be a strong team collaborator. - efectueaza o serie de operatii pentru prepararea produselor culinare: decongelare, curatare, spalare, transare, dezosare, fasonare, tocare, portionare, curatire a alimentelor utilizate in procesul de fabricatie;
- realizeaza preparatele din meniu c onform retetarului si standardelor braseriei Chocolat;
- monteaza preparatele pe farfurie/platou pentru servire si realizeaza elementele estetice ale preparatelor;
verifica si receptioneaza materia prima;
- participa cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat si la realizarea comenzilor de aprovizionare;
- cunoaste si respecta rotatia stocurilor, normele si criteriile de depozitare a materiei prime;
- determina necesarul de materii prime si lanseaza comenzile de aprovizionare;
- raspunde de calitatea prdusului final destinat servirii;
- comanda, verifica calitativ si cantitativ produsele receptionate si depoziteaza ingredientele alimentare;
- urmeaza planul si instructiunile HACCP;
- respecta normele de igiena. 
Discover the unforgettable harmony of tastes within Chocolat's brasserie unique cuisine , served in the welcoming atmosphere of the most iconic area from Bucharest, nearby Romanian Athenaeum. We offer for every moment of the day a unique story and experience,. The restaurant menu combines international cuisine with traditional French gastronomie and includes a wide range of recipes carefully chosen and made with emotion, culture and love for food. The unique design of Chocolate's universe and the fairytale terrace completes the unforgettable culinary experience.
Chef de Partie (la cald/rece)  -  Chocolat

E timpul pentru un browser mai bun

De la 1 octombrie 2019, te informăm că site-ul eJobs.ro nu va mai putea fi accesat prin browser-ul Internet Explorer din cauza funcționalităților reduse ale acestuia. Accesează-ne cu încredere folosind unul dintre browserele mai moderne: Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari sau Edge.

Am înțeles
close