Bucatar Sef, principal, ajutor

Bucatar sef: atestat maestru arta culinara
Bucatar principal: atestat profesional cu experienta
Ajutor bucatar: atestat cu experienta

Restaurant de lux cu bucatarie modern-europeana cu 50 de locuri, ocazional cu mese festive de pana la 100 de persoane.
Bucatarul Sef trebuie sa aibe o experienta bogata verificabila pe care trebuie sa o dovedeasca prin proba de lucru, referinte excelente, atestate profesionale si certificate de excelenta.
Bucatarul Sef trebuie sa aibe capacitatea, pregatirea, experienta, cunostintele si atitudinea necesara de a organiza, conduce, administra, gestiona o bucatarie de lux la standardele cele mai inalte, respectand cu strictete prevederile si normele privind igiena, protectia consumatorului si toate celelalte prevederi care reglementeaza activitatile in alimentatia publica. Bucatarul sef raspunde personal de neindeplinirea tuturor normelor prevazute de legislatie, de activitatea subalternilor sai. Bucatarul sef are obligatia de a gestiona si tine evidenta stricta a stocurilor de alimente, de a pregati si a se asigura ca personalul din subordine pregateste alimente numai in stricta conformitate cu retetarul stabilit atat in ce priveste cantitatile, calitatile, prospetimea si aspectul preparatelor. Bucatarul Sef va implementa norme si reguli pentru propria bucatarie si se va asigura ca aceasta si personalul din subordine precum si activitatile desfasurate sunt in permanenta conformitate cu prevederile legale si cele mai ridicate standarde de calitate.
Bucatarul Sef face parte din conducerea superioara a hotelului si are obligatia de a satisface periodic serviciul de Manager on Duty inclusiv in ture de noapte.
Bucatarul principal are obligatia de a respecta intocmai obligatiile de serviciu stabilite de Bucatarul Sef. Bucatarul principal tine locul bucatarului sef atunci cand acesta nu este in tura. Bucatarul principal are o experienta bogata in prepararea de alimente la cele mai inalte standarde si in conformitate cu toate normele care reglementeaza activitatea in alimentatie publica. Bucatarul principal are bune cunostinte de gestionare si pastrare a stocului de alimente si raspunde solidar cu intreg personalul din bucatarie de orice lipsuri si de nerespectarea normelor de igiena sau a legislatiei privind activitatea in alimentatie publica.
Bucatarul principal va lucra in ture inclusiv de nopapte asigurand in oricare tura din zi sau noapte preparate la cel mai inalt nivel de calitate si in stricta conformitate cu retetarul stabilit.
Ajutorul de bucatar este atestat profesional si are o experienta de minim 1 an intr-o bucatarie moderna care corespunde tuturor normelor si legislatiei ce reglementeaza activitatea in alimentatie publica. Ajutorul de bucatar va executa intocmai toate sarcinile trasate de superiorii sai de la activitati de curatenie generala in bucatarie si in salile de preparare a alimentelor pana la activitati de pregatit mancarea in stricta conformitate cu retetarul stabilit.
PROGRAMUL PENTRU TOATE POSTURILE este de 8 ore plus pauza de masa/cafea si 5 zile pe saptamana. Concediul de odihna, zile de sarbatoare se vor lua in functie de prioritatile restaurantului/hotelului.
Toti angajatii beneficiaza de toate drepturile prevazute de Codul Muncii, carte de munca, asigurari, concediu de odihna, ore de munca, uniforme, etc.
SALARIUL brut si beneficiile (prime, bonusuri, bonuri de masa) dupa perioada de proba 3-5 luni in functie de post se incadreaza intre:
Euro 870 si Euro 2248
cu respectarea tuturor cerintelor de pregatire, experienta si performante solicitate.
Veniturile se negociaza in functie de conditiile indeplinite la angajare si de performantele inregistrate (profesionale, de atitudine, etc) constatate in perioada de proba.
Pentru posturile de bucatari societatea noastra nu ofera telefoane, masini, lap-top, si alte beneficii care nu au de-a face cu obligatiile de serviciu.
Numai cei ce indeplinesc condiiile sunt rugati sa ne contacteze cu urmatoarele:
CV, Lista de referinte cu nume si nr. telefon si cu precizarea pretentiilor salariale
la fax: 021 3354913 sau 021 3363736 sau prin email: sarmis@sarmis.ro
NUMAI DOCUMENTATIA CU TOATE DATELE VA FI ANALIZATA

Carol Parc Hotel - unul din cele mai elegante hoteluri din Romania si Europa Centrala / de Est. Mentionat in The Gold List Of Exclusive Luxury Hotels Of The World hotelul ofera oaspetilor sai 19 camere si suite de lux la superlativ, un restaurant cu 40-60 de locuri, (nominalizat drept CEL MAI BUN RESTAURANT AL ANULUI 2007 DIN BUCURESTI) un Lobby Lounge (Piano Club) si o sala de sedinte pentru circa 10-12 persoane.
Considerata a fi una din cele mai scumpe investitii hoteliere din Romania, Carol Parc Hotel se adreseaza cu comfortul si eleganta sa desavarsite dar si cu servicii cu un inalt grad de personalizare, de calitate ireprosabila, turistilor de placere sau de afaceri cu exigente deosebite.
Fie ca provin din top-ul oamenilor de afaceri sau al altor domenii sau ca se afla intamplator in calitate de turisti la Bucuresti, oaspetii nostrii provin dintr-un mediu in care pot si isi permit sa ceara si sa li se puna la dispozitie aproape orice. Luxul si comfortul pe care le gasesc la Carol Parc Hotel sunt similare celor cu care sunt inconjurati "acasa" si sunt completate aici de discretia si linistea totala pe care Carol Parc Hotel o poate asigura, de servicii personalizate asigurate de un staff profesionist, pregatit atat pentru serviciile tipice industriei hoteliere dar si pentru servicii extinse, complexe.
Pentru motivele de mai sus Carol Parc Hotel NU ESTE UN SIMPLU LOC DE MUNCA si cine vine la Carol Parc Hotel pentru a-si petrece 8 ore considerand ca pentru asta isi merita salariul greseste enorm si ajunge sa constate acest lucru foarte rapid. Ne adresam celor care doresc sa se alature celui mai bun "team" din Romania cu rugamintea sa nu faca acest lucru inainte de a se fi analizat bine pe sine insusi. Daca nu sunteti real pasionati de acest domeniu si in general de meseria pe care v-ati ales-o Carol Parc Hotel nu este locul din care sa te astepti la ceva bun.
La Carol Parc Hotel - Restaurant POEM veniti intr-o echipa de profesionisti, de tineri dedicati acestui domeniu si care au nevoie de un mediu propice pentru a se dezvolta profesional si pentru a-si face din meseria pe care si-au ales-o un izvor de satisfactii personale si profesionale iar din locul in care lucreaza o scena pe care sa-si poata desfasura talentul si capacitatea profesionala. Personalul Carol Parc Hotel trebuie sa indeplineasca exigentele maxime solicitate de posturi similare in alte hoteluri si in plus sa prezinte garantii ca pot, doresc si inteleg sa acopere si o gama larga de alte activitati decat cele prevazute in cea mai stufoasa si plictisitoare fisa a postului.
Un nivel de cultura elevat, dezinvoltura in comunicare, capacitate de a se intretine coerent in mai multe limbi straine si pe mai multe domenii de interes, o pasiune reala pentru industria hoteliera, atitudine corespunzatoare fata de toti oaspetii indiferent de domeniul sau de activitate, de convingeri politice sau religioase, de etnie sau nationalitate sau de diferentele de traditii si cultura, sunt doar cateva din conditiile pe care orice candidat la un post in Carol Parc Hotel trebuie sa le indeplineasca, sa le respecte si spre care sa aspire. Cine se simte pregatit pentru asa ceva este bine venit la Carol Parc Hotel si poate gasi aici mediul ideal pentru succes si satisfactii in cariera. Avem convingerea ca suntem un mediu ideal pentru cultivarea unor reale talente in domeniul hotelier cu capacitati si conditii propice pentru formarea complexa a unei persoane pentru acest domeniu cat si pentru a oferi celor pregatiti satisfactii si impliniri profesionale dar si materiale deosebite.
Tel: 021 3363377 / 5693377
Fax: 021 3354913 / 3363736
info@carolparchotel.ro
http://www.carolparchotel.ro