Ospatar

Responsabilitati principale: Aranjeaza si intretinere salonul restaurantului si barului; efectueaza serviciile

Atributii:

Sa participe la efectuarea mise-en-place-ului.
Sa cunoasca continutul listelor de preparate si bauturi.
Sa aiba o tinuta fizica si vestimentara curata, bine ingrijita si ustensilele de lucru complete.
Sa sfatuiasca clientul si sa-l ajute in alegerea dorita.
Sa participe la careul personalului.
Sa efectueze servirea clientilor cu respectarea regulilor si tehnicilor cunoscute.
Sa intocmeasca sau sa verifice corecta intocmire a notelor de plata.

Formare profesionala:
1. Calificare ospatar

Experienta:
1. 2 ani in pozitia de ospatar
2. Constituie avantaj cunoasterea domeniului hotelier

Capacitate profesionala:
1. Tehnici de vanzare
2. Limba engleza si o alta limba straina
3. Cunostinte si deprinderi corecte privind aranjarea meselor si efectuarea serviciilor
4. Buna cultura generala
5. Cunostinte in domeniul servirii, gastronomiei, oenologiei

Calitati personale:
1. Prezenta fizica placuta
2. Indemanare si dexteritate
3. Sobrietate, prestanta
4. Responsabilitate pentru munca prestata