Sef Sala / ospatari

Pentru SEF SALA

- calificare;
- experienţă;
- limba engleză la un nivel bun;
- excelente abilităţi de comunicare;
- seriozitate;
- aspect îngrijit;
- prezenţă agreabilă;
- persoană energică, cu spirit de echipă, mereu preocupat de calitate;

Pentru SEF DE SALA

– coordoneaza si supravegheaza pregatirea si aranjarea saloanelor de servire, aranjarea meselor si scaunelor, mice-en-place-ul;
– verifica curatenia si igienizarea saloanelor de servire a barului a holuri a oficiului, starea veselei si a lenjeriei, luand masuri imediate de remediere a defectiunilor si lipsurilor constatate;
– organizeaza careul zilnic, aducand la cunostinta subordonatilor eventualele lipsuri sau schimbari din meniu;
– verifica tinuta si igiena subordonatilor;
– participa la intocmirea meniurilor;
– coordoneaza prezentarea si servirea in restaurant;
– verifica exactitatea notelor de plata si incasarea acestora de la clienti;
– la terminarea programului, face inchiderea si intocmeste borderoul;
– este raspunzator de desfasurarea in cele mai bune conditii a activitatii in timpul programului;
– sesizeaza imediat directorul de restaurant de orice problema deosebita aparuta;
– intocmeste graficul de lucru pentru personalul din subordine;
– preia orice sesizare venita din partea unui client si daca este de competenta lui o rezolva, daca nu, anunta imediat directorul de restaurant;
– trebuie sa fie la curent cu toate evenimentele in desfasurare in hotel;
– raspunde de manipularea corecta a obiectelor de inventar si de evidenta clara a acestora;
– executa orice alte sarcini venite din partea directorului de restaurant, pentru o mai buna derulare a activitatii;
– respecta si vegheaza la respectarea tuturor regulilor generale de comert, igiena, protectia muncii si PSI;

Cautam echipa tana pentru deschidere Restaurant Paradis Cluj Napoca - in cadrul unui Hotel de 4 stele, modern, inaugurat in anul 2009. Aceeași locație, servicii mai bune.
71 de camere din care 5 apartamente.

Dotări si servicii: 2 restaurante, bar de zi, terasa pe acoperiș, sala conferințe, ascensor, internet wireless in toata locația, room-service, parcare, garaj supravegheat, spălătorie, transport gratuit aeroport-hotel si retur.