OSPATARI - OSPATARITE - PICOLI(TE)

Tineri si tinere cu minim 2 ani experienta intr-un local de lux clasic.
Studii medii cu atestare profesionala si minim 3-4 ani experienta in domeniu sau
studii superioare cu experienta solida in industria hotelierea si alimentatiei publice.
Aspect foarte ingrijit, placut, persoane dezinvolte, comunicative dar cu tinuta eleganta si demna (nu servilisme ieftine). Persoane cu simt si talent diplomatic, discrete si foarte atente la detalii.
O disciplina de fier, stare psihica si fizica excelenta.
Pasiune pentru aceasta meserie si arta servirii in general. Capacitatea de a comunica liber, coerent in cel putin o limba straina (eng, fra, rusa, germ) dar si in limba romana. Atentie deosebita detaliului. Foarte multa rabdare, simt practic si gospodaresc.
Cazier imaculat si referinte exceptionale de la locurile anterioare de munca (se vor verifica minutios). Disponibilitate de a lucra permanent in ture de zi, seara si noapte asigurand atat un serviciu de inalta clasa in restaurant cat si in Piano-Club-ul hotelului sau full a la carte room service 24/24 de ore oaspetilor hotelului sau clientilor restaurantului deosebit de exigenti.
Obsesie pentru curatenie si ordine.
Domiciliu obligatoriu in Bucuresti, in zone usor accesibile cu mijloacele de transport in comun.

ESTE SIGUR CA LA RESTAURANTUL POEM DIN CAROL PARC HOTEL SE MUNCESTE BINE (nu mai greu sau mai mult ca in alte restaurante dar MULT MAI BINE). Atmosfera de lucru la Restaurantul Poem este mult mai eleganta si mai relaxata decat in majoritatea altor localuri pentru ca aici valoarea Dumneavoastra se masoara prin calitatea si nu prin volumul serviciilor Dvs. dar aceasta presupune stapanirea de sine si a meseriei.
La Carol Parc Hotel aveti o raspundere deosebita fata de sarcinile pe care le aveti.
La Carol Parc Hotel nu va ve ti putea ascunde de munca si responsabilitati. La Restaurantul Poem va puteti castiga respectul prin munca si constinciozitate sau castiga dispretul dur si foarte amar al oamenilor care fac ce fac cu pasiune si de ale caror aspiratii nu va puteti bate joc.
Printre responsabilitatile postului de ospatar se regasesc:
Pregatirea si pastrarea saloanelor restaurantului in perfecta stare de curatenie care se va realiza zilnic de mai multe ori de catre intreg personalul din restaurant la exigentele maxime la care acesta trebuie sa raspunda fata de clientii sai.
Pregatirea mis en place-ului, bufetului de mic dejun, a Ceaiului (Tea Time) din Piano Club-ul hotelului. Verificarea minutioasa si ingrijirea veselei, tacamurilor si accesoriilor cu care este echipata si aranjata o masa.
Efectueaza corect manipularea, transportul si utilizarea echipamentelor, mobilierului, obiectelor de inventar si accesoriilor specifice si le foloseste in conditii de siguranta;
Realizeaza serviciile respectand tehnologia profesionala;
Actioneaza permanent cu eleganta, demnitate si profesionalism pentru satisfacerea clientului si fidelizarea acestuia.
Efectueaza lucrarile de curatenie si intretinere a mobilierului si obiectelor de inventar;
Se preocupa de informarea clientilor cu privire la oferta de produse a unitatii prin insusirea modului de preparare si a continutului retelor pe care se realizeaza meniul;
Identifica preferintele culinare ale turistilor si face recomandari pertinente si potrivite care sa satisfaca in primul rand asteptarile si exigentele culinare ale oaspetilor si abia in al doilea rand valoarea notei de plata ;
Efectueaza servirea respectand regulile de servire, etapele efectuarii serviciului, principalele metode de servire, particularitatile sortimentului de produse culinare precum si cele ale sortimentelor de bauturi alcoolice si nealcoolice;
Efectueaza serviciile la mic dejun, dejun si cina, in camerele hotelului, la mese de protocol etc.;
Participa la efectuarea de operatiuni de pregatire / preparare in fata clientului (transari, flambari etc.);
Efectueaza servicii in bar, conform sarcinilor primite;
Utilizeaza corect documentele de evidenta operativa specifice functiei, folosind calculatorul pentru marcarea tuturor comenzilor primite de la clienti si transmiterea acestora pe aceasi cale bucatariei;
Participa impreuna cu intreaga formatie de lucru la activitatea de inchidere a unitatii
Respecta cu strictete si verifica respectarea de catre ceilalti a reglementarilor specifice activitatii din restaurant, referitoare la protectia muncii, siguranta in alimentatie publica si normele de igiena;
Efectueaza servirea cu atentie, astfel incat sa se evite accidentarile;
Cunoaste si aplica masurile de prim-ajutor in caz de accidente;
Respecta reglementarile specifice activitatii locului de munca, referitoare la prevenirea si stingerea incendiilor;
Cunoaste planul de evacuare in caz de incendiu;
Cunoaste dotarile specifice si modul corect de utilizare a acestora;
Respecta reglementarile specifice activitatii din restaurant / bar referitoare la protectia consumatorului;
Cunoaste si aplica in mod corect normele de igiena;
Intocmeste corect notele de plata, respectand preturile practicate in unitate;
Respecta reglementarile specifice activitatii din restaurant / bar referitoare la protectia mediului, promoveaza activitatea de protectie a mediului;
Realizeaza corect depozitarea si evacuarea deseurilor;
Acorda o atentie prioritara clientului:
•optimizeaza permanent metodele de comunicare verbala respectuoasa cu clientii;
•dezvolta si mentine o relatie pozitiva cu clientul in scopul fidelizarii;
•solutioneaza cerintele clientului in concordanta cu solicitarile acestuia dar tinand cont de interesele organizatiei si de specificul localului;
•ofera servicii personalizate (obiceiuri, gusturi) fara insa a se abate de la retetele si meniul restaurantului, fara a inventa si propune clientilor ad hoc produse noi din afara meniului;
•promoveaza calitatea, asigurandu-se de fiecare data ca farfuria si felul de mancare primit de la bucatarie corespunde intocmai modului de preparare si de prezentare stabilit indiferent de care dintre bucatari il pregateste si indiferent cui ii este servit;
Percepe corect starile emotionale ale clientului si actioneaza in consecinta cu discretie si eleganta cu promptitudine atunci si numai atunci cand percepe ca este solicitat;
Se adapteaza la reactiile clientului care este "stapanul nostru" civilizat, educat, umblat;
Gestioneaza corect orice reclamatie a clientului asigurandu-se ca orice observatie a acestuia chiar daca a fost prompt rezolvata, indeplinita este comunicata superiorilor pentru baza de date si ca referinta in viitor;
Gestioneaza corect manifestarile clientilor foarte exigenti care pot apare ca fiind dificili dar in realitate situatia sa fie ca noi nu putem raspunde exigentelor lor;
Dezvolta relatii de munca utile lucrului in echipa,
Are capacitatea de a lucra in echipa;
Are capacitatea de a comunica interactiv cu membrii echipei si cu sefii ierarhici;
Pastreaza si promoveaza permanent o atitudine civilizata, de respect fata de colegi (intreg personalul hotelului) si ia atitudine ferma si prompta impotriva oricarei tentative sau comportament ce ar putea leza armonia, performanetele si decenta echipei sau interesele si imaginea hotelului; tolerarea oricaror atitudini necorespunzatoare, neimplicarea in combaterea elementelor si manifestarilor nocive va fi tratata la fel ca actiunea in sine.
Se preocupa de continua dezvoltare a competentelor profesionale in concordanta cu cerintele pietei;
Contribuie la permanenta pregatire si instruire a personalului nou sau din subordine.
Dezvolta si propune noi retete in functie de orientarile clientilor in timp ce respecta cu strictete pe cele din meniul curent.
Participarea si implicarea activa in toate activitatile hotelului in functie de situatii si solicitari din partea conducerii, cu un rol activ in pastrarea ordinii, disciplinei si curateniei in intreg hotelul de catre toti angajatii;
Se evidentiaza prin aportul personal la asigurarea unui mediu si atmosfere de lucru placute, civilizate, elegante
Exclude prin atitudine sau prin raportari a oricaror comportamente deviate care ar putea aduce atingere comfortului si sigurantei sau securitatii oaspetilor, imaginii si intereselor hotelului si unor raporturi de munca civilizate, decente, de bun simt, demnitatii si respectului personalului Carol Parc Hotel - Restaurant Poem si/sau care ar putea leza omogeneitatea, armonia si performantele echipei Restaurantului Poem din Carol Parc Hotel. La Carol Parc Hotel barfa de ulita si mahalaua nu sunt tolerate.
Printre beneficiile postului de ospatar la Carol Parc Hotel - Restaurantul POEM se numara:
Un mediu de lucru elevat, elegant, civilizat.
Posibilitatea avansarii rapide si sanatoase pe masura dovedirii capacitatii Dumneavoastra de a va asuma raspunderi, sarcini si de a lucra eficient.
Un loc foarte sigur de munca pentru toti cei ce fac cu drag ceea ce fac sau cel putin cu constinciozitate si responsabilitate.
Program de 5 zile pe saptamana 8 ore pe zi plus pauze de cafea si masa. Angajare cu toate formele legale, beneficiile si asigurarile aferente.
Salariu pe care il puteti avea la Carol Parc Hotel depinde de evolutia Dumneavoastra in perioada de trei (3) luni de proba, de pregatirea, experienta si de responsabilitatea si constinciozitatea cu care tratati si indepliniti sarcinile pe care le aveti.
Astfel grila de salarii pentru postul de ospatar dupa perioada de proba si pe parcursul prezentei Dvs la Restaurantul Poem, variaza, strict in functie de elementele de mai sus - deci nu automat - intre 300 si 600 de Euro cu bonuri de masa si prime in functie de realizarile hotelului. Evaluari periodice ale performantelor Dvs, evolutiei in echipa si in interesul Carol Parc Hotel - Restaurant Poem - cu recunoasterea aportului Dvs direct la succesul restaurantului si al hotelului, promovarea Dvs in cadrul hotelului.
Alte beneficii si avantaje pot fi considerate uniforme si echipament de lucru gratuit dupa cele trei luni de proba, transport de noapte cand si daca se impune sa ramaneti peste programul mijloacelor de transport. Salariul si beneficiile enumerate sunt valabile la Carol Parc Hotel pentru un program de 5 zile (40 de ore) pe saptamana in ture de zi, seara si noapte de cate 8 ore de lucru plus pauzele de cafea si masa. Prin program de lucru intelegem ca ve ti lucra efectiv 8 ore sau 480 de minute.
Speram ca nu am lasat loc la nici un fel de interpretari sau dubii ca aici se plateste si se respecta ce se munceste, ca aici este un loc civilizat, evoluat de munca si va rugam cu tot respectul pentru modul si viziunea fiecaruia de si despre viata sa veniti la noi pentru a va implini profesional sau sa nu veniti la noi daca credeti cumva ca nu ati putea face fata si nu v-ati putea conforma exigentelor deosebite. Va multumim

Carol Parc Hotel - unul din cele mai elegante hoteluri din Romania si Europa Centrala / de Est. Mentionat in The Gold List Of Exclusive Luxury Hotels Of The World hotelul ofera oaspetilor sai 19 camere si suite de lux la superlativ, un restaurant cu 40-60 de locuri, un Lobby Lounge (Piano Club) si o sala de sedinte pentru circa 10-12 persoane.
Considerata a fi una din cele mai scumpe investitii hoteliere din Romania, Carol Parc Hotel se adreseaza cu comfortul si eleganta sa desavarsite dar si cu servicii cu un inalt grad de personalizare, de calitate ireprosabila, turistilor de placere sau de afaceri cu exigente deosebite.
Fie ca provin din top-ul oamenilor de afaceri sau al altor domenii sau ca se afla intamplator in calitate de turisti la Bucuresti, oaspetii nostrii provin dintr-un mediu in care pot si isi permit sa ceara si sa li se puna la dispozitie aproape orice. Luxul si comfortul pe care le gasesc la Carol Parc Hotel sunt similare celor cu care sunt inconjurati "acasa" si sunt completate aici de discretia si linistea totala pe care Carol Parc Hotel o poate asigura, de servicii personalizate asigurate de un staff profesionist, pregatit atat pentru serviciile tipice industriei hoteliere dar si pentru servicii extinse, complexe.
Pentru motivele de mai sus Carol Parc Hotel NU ESTE UN SIMPLU LOC DE MUNCA si cine vine la Carol Parc Hotel pentru a-si petrece 8 ore considerand ca pentru asta isi merita salariul greseste enorm si ajunge sa constate acest lucru foarte rapid. Ne adresam celor care doresc sa se alature celui mai bun "team" din Romania cu rugamintea sa nu faca acest lucru inainte de a se fi analizat bine pe sine insusi. Daca nu sunteti real pasionati de acest domeniu si in general de meseria pe care v-ati ales-o Carol Parc Hotel nu este locul din care sa te astepti la ceva bun. Menirea noastra nu este aceea de a face oamenii sa se simta ca niste buruieni, dar "lucrand" la Carol Parc Hotel fara pasiune si devotament pentru ceea ce faceti riscati sa deveniti o buruiana sau sa fiti tratati ca atare pentru ca veniti intr-o echipa de profesionisti, de tineri dedicati acestui domeniu si care au nevoie de un mediu propice - fara buruieni - pentru a se dezvolta profesional si pentru a-si face din meseria pe care si-au ales-o un izvor de satisfactii personale si profesionale iar din locul in care lucreaza o scena pe care sa-si poata desfasura talentul si capacitatea profesionala. Personalul Carol Parc Hotel trebuie sa indeplineasca exigentele maxime solicitate de posturi similare in alte hoteluri si in plus sa prezinte garantii ca pot, doresc si inteleg sa acopere si o gama larga de alte activitati decat cele prevazute in cea mai stufoasa si plictisitoare fisa a postului.
Un nivel de cultura elevat, dezinvoltura in comunicare, capacitate de a se intretine coerent in mai multe limbi straine si pe mai multe domenii de interes, o pasiune reala pentru industria hoteliera, atitudine corespunzatoare fata de toti oaspetii indiferent de domeniul sau de activitate, de convingeri politice sau religioase, de etnie sau nationalitate sau de diferentele de traditii si cultura, sunt doar cateva din conditiile pe care orice candidat la un post in Carol Parc Hotel trebuie sa le indeplineasca, sa le respecte si spre care sa aspire. Cine se simte pregatit pentru asa ceva este bine venit la Carol Parc Hotel si poate gasi aici mediul ideal pentru succes si satisfactii in cariera. Avem convingerea ca suntem un mediu ideal pentru cultivarea unor reale talente in domeniul hotelier cu capacitati si conditii propice pentru formarea complexa a unei persoane pentru acest domeniu cat si pentru a oferi celor pregatiti satisfactii si impliniri profesionale dar si materiale deosebite.